PRIGRIZKI NA POROKI – Finger food, kanapeji …
CERKVENA POROKA in nato še civilna poroka
Če se bosta odločila za cerkveno poroko s hrano postrežeta po tem delu, prav tako s šampanjcem. Postrežeta lahko zgolj rogljičke, slano pecivo v lepo okrašenih košarah, lahko pa vse to prepustita tudi catering postrežbi, ki bo postregla s hrano po vajinih željah.
Po tem delu se bosta verjetno odpravila še na civilni del in po tem delu direktno na lokacijo poročne večerje, kjer bosta začela z menijem, ki sta ga izbrala (več o tem v nadaljevanju).
CIVILNA POROKA in potem poročna večerja
Nekateri z manjšimi prigrizki pričnejo že ob zbiranju svatov in seveda potem nadaljujejo po civilnem delu, ko je čas za čestitke, predajo daril in druženje svatov, saj je to ponavadi čas, ko ženin in nevesta odvihrata s fotografom na poročno fotografiranje.
POROČNA VEČERJA IN NAČIN POSTREŽBE
Izbirata lahko med različnimi meniji, dejstvo pa je, da se bo na vsaki poroki našel nekdo, ki bo želel samo vegeterijanskega, veganskega, brez glutenskega in podobno …
Na podlagi svojega dela animatorke in koordinatorke opažam, da so najbolj posrečen način kako postreči večerjo PLOŠČE.
Zakaj?
Postrežni način lepo izgleda, vendar traja veliko dlje, ker morajo natakarji vsem postaviti krožnike na mizo, vzeti, prinesti druge in podobno, veste pa tudi, da je zadnje čase moderno prinesti pol kepice hrane na satelitskem krožniku, kar pomeni, da traja precej časa, da se svatje sploh nasitijo.
Postrežni način pa je tudi najdražji, poleg tega ni nujno, da bodo vsi navdušeni nad tem, kar bodo dobili pred sabo.
Samopostrežni način je sicer praktičen, kar se tiče tega, da vsak izbere tisto in samo tisto, kar mu ustreza in toliko kot mu ustreza. Vendar … samopostrežni način so na eleganten način do zdaj izvedli samo v hotelu Plaza, kjer je za to namenjena posebna dvorana, ki je bila enostavno izjemna z vso dekorirano hrano in pestrostjo vsega. Sicer samopostrežni način na poroki lahko hitro izgleda kot neka cenena menza. Predstavljajte si svate v čudovitih oblekah, vse urejene za ta veliki dogodek, s krožnikom v roki in v vrsti za pomfri. Ne gre ne …
Zato prisegam na PLOŠČE. Svatje sedijo, kljub temu, pa imajo zagotovljeno prednost samopostrežbe, saj s plošč lahko vzamejo kar želijo, kolikor si želijo. Takšen način prehranjevanja ima tudi veliko socialnih, družbenih vidikov, vsekakor bo pogovor na mizi lahko tekel ves čas, hrana, ki pa bo ostala na ploščah, vsekakor je uporabljena tudi za kasneje, na primer za ob treh zjutraj … ;)
Slabost ali pa za nekoga tudi prednost je zgolj v predhodni dekoraciji miz za poročno večerjo, saj bodo dekoracije preden bodo postregli s ploščami, morali odstraniti, oziroma narediti nekaj več prostora.
Po mojim izračunih so plošče kot način postrežbe na poročni večerji tudi najcenejša opcija, vsekakor pa tudi, najbolj praktična.
Tokrat toliko o načinu postrežbe, prihodnjič pa več o samih menijih, ki so se izkazali kot vsesplošno najboljša izbira.
